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旺苍:烹饪技能培训助困难群众创业就业

2019-09-10 17:07:09  信息来源:本站原创  编辑:魏文红 审核:郑红梅

四川经济日报广元讯 (周俊 记者 侯东 文/图)为进一步拓宽全县困难职工(农民工)就业渠道,切实提高转移就业能力,近日,四川省困难职工帮扶基金会旺苍县烹饪培训班开班,来自该县煤矿下岗职工、农村留守妇女等困难群体共计50人参加培训。


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培训老师为学员指导烹饪技术


据悉,此次培训班为期10天,邀请富有授课经验和精湛厨艺的老师授课。培训围绕中式烹饪菜品,采用“现场培训+分组练习+成果展示+烹饪比赛”的方式,向学员讲授中式烹饪的煎、炒、炖、炸等制作方法和饮食营养学方面的知识及食物储存。

培训班老师介绍说:“本次培训学习时间较短,为了能够在短时间内让大家学到真本领,通过开展现场实训,将‘学’与‘练’有机结合起来,用实际操作来提高学员分析问题、解决问题的能力。”

培训期间,学员们全神贯注地聆听着老师的讲解,相互提问,相互探讨,在培训老师的讲解示范下认真学习着各种美食的烹饪技巧与方法。

参加培训的陈家岭街道三社区的杨琼说:“感谢县总工会组织这次培训,现场教学做菜让我们都能听懂、看会,还能实践操作,让我真正学会了几道像样的菜品。”

该县总工会负责人说,此次培训课程结束后,将为考核合格的学员颁发结业证书。通过此次烹饪技能培训,将技能培训送到贫困群众家门口,让其拥有一技之长,促进富余劳动力转移就业,实现脱贫致富。

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