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这顿饭吃对了,能改善代谢 还有利于体重控制

2020-05-13 09:56:34  信息来源:互联网  编辑:董豆豆 审核:郑红梅

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近期《临床内分泌代谢杂志》(The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism)上刊发的一篇论文指出:每天同样的卡路里摄入下,早餐吃得好可以产生更大的食物诱导性产热(DIT),增加能量消耗,还能产生更强的饱腹感,减轻对甜食的渴望。丰盛的早餐可以有效降低代谢性疾病的风险,并且在热量摄入方面也不需要像午餐、晚餐那样严格控制。早餐是一天中最重要的一餐!早晨吃得好,不仅不会胖,还能帮助减肥、改善代谢状态。但就是这最重要的一餐,却常常被忽略了,赶着去上班、上学,早餐可能是我们一天中最随意的一餐。与晚餐相比,进食早餐后,食物引起的血糖和胰岛素水平波动更缓和(P<0.001)。每日摄入一定的情况下,早餐多吃相比晚餐多吃,血糖和胰岛素水平的波动更小,峰值更低。

还有一个有意思的现象就是,晚餐减轻饥饿感的效应与食物的热量无关,高卡路里膳食和低卡路里膳食在晚餐产生的饱腹感相似;但在早餐,高卡路里膳食明显比低卡路里膳食产生了更强的饱腹感。也就是说,与晚餐相比,身体更认可早餐“吃得好”。这样看来,早上起来多吃些,不仅能增加能量消耗,还能减少每日的血糖和胰岛素波动,减轻饥饿感和对甜食的欲望。

发表于《细胞》子刊——《细胞-代谢》(Cell Metabolism)上的研究对19名代谢综合征患者进行研究发现, 在10小时内吃完一日三餐,受试者12周内减掉了3.3公斤的体重,血压、血糖和血脂等指标也有了明显改善。将每天三餐的进食时间限制在6个小时内,下午3点后开始禁食,在不减食量的状况下,可以带来胰岛素敏感性上升、降低血压,限制食欲等多重改善。不用挨饿,还能带来上述指标的改善,多诱人啊!

(来源:搜狐健康)


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