川酒触“网”记:我省率先建设白酒行业工业互联网标识解析二级节点
        近年来,四川全力打造以5大支柱产业和数字经济为主体的“5+1”现代工业体系,依托工业互联网推动制造业创新实践。        白酒产业作为聚焦5大支柱产业的16个重点领域之一,是我省传统优势产业,今年上半年省内白酒产量和营收在全国的占比分别为52.1%、51.4%。        8月15日,白酒行业工业互联网创新发展大会在泸州召开。记者从会上获悉,依托产业优势,我省率先在全国建设白酒行业工业互联网标识解析二级节点,全力打造“白酒+工业互联网”发展新模式,推进传统产业数字化转型,实现实体经济和数字经济相互促进、同步提升,助力工业高质量发展。会议现场        工业互联网将助力白酒产业提质增效        工业互联网这一概念,其实并不新鲜。早在2018年,工业和信息化部就印发了《工业互联网平台建设及推广指南》和《工业互联网平台评价方法》。就在今年5月,川渝两地经信部门签署了《成渝地区工业互联网一体化发展示范区战略合作协议》,将打造成渝地区工业互联网一体化发展示范区。四川省信息化工作办公室专职副主任陈文涛致辞        “深入推进两化融合、大力发展工业互联网已成为面向未来布局,实现制造业高质量发展的重要路径。”四川省信息化工作办公室专职副主任陈文涛表示,截至7月底,全省已建成5G基站1.88万个,长虹、攀钢等大型企业通过内外网改造实现了提质增效。引进了西门子工业软件全球研发中心、华为工业互联网创新中心等一批国内外重大项目,长虹、积微物联等省内龙头企业打造了一批重点平台。建成了四川省工业互联网安全监测与态势感知平台。        同时,我省业界主动部署应用工业互联网的积极性大幅提升,特别今年,截至目前,我省企业(机构)牵头项目已确定中标工信部工业互联网创新发展工程4项,投资总额约5.5亿元,另有20项列入候选名单。        可以说这张“网”的建设,四川已取得实质性进展。那今天白酒行业的触“网”,又将带来什么?        “中国最古老的行业之一拥抱工业互联网,去插上数字化、网络化、智能化的翅膀,是对各传统行业的重要启示。”中国信息通信研究院工业互联网与物联网研究所主任李琦琦解释道。        “同时,工业互联网将确保酒业高品质高质量的发展。”李琦琦解释,工业互联网的运用将解决酿酒工艺中人与人知识传递偏差导致的工艺断板,使传统工艺以数字化的形式世代流传。        这种数字化转型,在泸州市数字经济发展局副局长梅勇看来,将实现白酒产业的提质增效。同时,他提供的一组数据也进一步佐证了这一观点:以泸州老窖为例,数字化转型后,其良品率提高了7个百分点,原料节约10个百分点。        梅勇说,当前,工业互联网已进入施工图阶段。“本次白酒行业的工业互联网探索,就是部分企业先行先试,再进一步行业内推广。”        四川将推动白酒行业工业互联网标识解析应用        在当天的大会上,“工业互联网标识解析二级节点”这一词汇被反复提及——泸州以郎酒为主体成功申报全国首个工业互联网白酒行业标识解析二级节点;我省率先在全国建设白酒行业工业互联网标识解析二级节点;签署《工业互联网白酒行业标识解析二级节点建设项目任务书》……        记者了解到,去年12月我省“工业互联网标识解析(成都)节点”正式启动上线,截至7月底,标识注册量达103万条,标识解析量127万次,省内龙头企业积极探索建设电子信息、家具制造等重点行业工业互联网标识解析二级节点。        那何为工业互联网标识解析二级节点?        “标识解析相当于工业互联网的核心枢纽,其核心作用在于赋予物品唯一的身份,它类似于身份证唯一的代码编号。”李琦琦解释,其二级节点主要分为综合型节点和行业型节点,其上还有国际根节点、国家顶级节点。        李琦琦告诉记者,以产品为例,不同的生产厂商是不同的编码体系,物与物之间是不能相互识别的,这就形成了信息壁垒。而标识解析体系的建立将打破壁垒,实现从企业到产业再到整个数字经济社会的大协同大发展,将极大地带动生产力提升。现场签约        当天,四川省通管局与郎酒股份签署了《工业互联网白酒行业标识解析二级节点建设项目任务书》,双方商定将共同推进白酒行业工业互联网标识解析应用,以标识解析推动区域协同、产业协同、企业协同发展。        四川郎酒股份有限公司信息中心经理徐启银表示,标识解析二级节点建设在防伪溯源场景应用中,从传统的企业解析升华到具有公信力的工业互联网标识解析,并打造为服务产业链的公共服务。基于节点建设,可逐渐丰富面向产业链的应用场景,推动传统行业数字化转型。(四川经济网记者 刘琳 庞玉宇 文/图)
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1919等5家成都企业入选《2019中国独角兽企业榜单》
        四川经济网讯 (记者 周圆韵 苏俊)2020年7月28日,长城战略咨询发布了《2019年中国独角兽企业研究报告》以及2019中国独角兽企业榜单。根据该榜单,2019年中国独角兽企业数量达到218家,其中“北上深杭”共有独角兽企业156家,广州独角兽企业11家,南京独角兽企业10家。独角兽企业分布于26个领域,前五大领域为智慧物流、医疗健康、人工智能、新文娱、新零售、互联网教育。记者获悉,成都入选的5家企业均处于热门领域,分别为新零售领域的壹玖壹玖,智慧物流领域的准时达和驹马物流,以及医疗健康领域的医联和企鹅杏仁。        据悉,平台型企业仍是投资孵化独角兽企业的主要力量,阿里巴巴、腾讯、百度、京东和小米等新经济企业,是投资独角兽企业最多的平台型企业,合计投资98家,占独角兽企业总数的45%。壹玖壹玖作为阿里巴巴2018年投资20亿所看好的新零售独角兽企业,是国内最大的酒类垂直电商平台。在成为阿里系成员后,1919通过全面接入阿里商业操作系统,推动酒饮供应链数字化转型,为酒饮市场赋能。2019年1919营收达到66.2亿元,同比增长74.79%。 推进会现场, 杨陵江在作介绍。        在今年刚刚举行的四川省优质白酒产业振兴发展第二次推进会上,壹玖壹玖董事长杨陵江表示,2018年1919获阿里投资20亿元一年半后,已经变得更健康,今年将完成最后一轮融资,明年计划走向更高层次资本市场,希望在明年完成全国所有县级市场覆盖,在3-5年实现交易规模500亿。        (图片由壹玖壹玖提供)
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种道地好粮 溯源探秘五粮液专用粮基地
        “粮乃酒之韵”,好粮才能酿出好酒。        7月22日,五粮液公司联合中化农业公司共同推出“溯源五粮液”直播微课堂,走进位于四川省宜宾市江安县夕佳山镇文武村五粮液专用水稻生产基地,向客户、农户朋友及广大网友全景展示五粮液专用粮生产基地,在品种筛选、植物营养、植保及农机农艺、智慧农业等全方位可溯源过程。                                                                                                       五粮液专用水稻生产基地        优选基地:好山好水产好粮        四川宜宾,被中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合授予“中国白酒之都”,被联合国教科文组织、粮农组织评价为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。        此次探访的五粮液专用粮基地,正是坐落于四川南缘、长江之滨的宜宾市江安县境内。        宜宾属于亚热带湿润季风气候区,适宜微生物的生存,构成得天独厚的酿酒环境。在被誉为“川南水稻之乡”的江安县境内,145条河脉纵横交织,天然的弱碱性水土,年平均18.1℃温润气候,1132毫米充盈降水,长达347天的全年无霜期,天赋自然的江安,自古便是水稻的原生“乐土”,天然出众的生长环境是培育优质专业水稻的必备条件。 风景如画的文武村        在江安县内文武村,五粮液公司升级建设了4000余亩水稻基地,而这仅是五粮液众多基地中实现“优选基地”品控法则的一域缩影。        目前,五粮液专用粮基地升级建设总面积达105万亩,四川境内总面积76万亩,占比达71.6%。另外在全国优质产区江苏、新疆、河南、内蒙古等地也有些许分布。四川省内基地中有51万亩分布在宜宾境内,占比达67.1%,形成了以宜宾为核心、四川为主体,兼顾国内部分酿酒专用粮种植优势产区。        优选品种:“优中选优”精选酿酒好粮        在文武村五粮液专用水稻基地,有一大片区域,种满了由五粮液公司提供的10个优选水稻品种,这是五粮液专用水稻品种筛选试验区。                                                                                                         五粮液专用水稻                品种筛选试验的目的是选出水稻酿酒特性、生长特性、经济特性优异的专用粮品种。五粮液农业公司从上万个种质资源库里持续不断考察、不断试种、不断优选酿酒专用粮品种,“优中选优”挑选出最适合酿造五粮液的品种进行种植。        宜宾气候温润多雨少风、日照时间短,空气湿度大,全年均温17.5℃,是入窖最佳温度,非常适合酿酒,但是这些气候特征也造成宜宾本地稻谷品种结构疏松。如宜宾本地大酒谷,这是一个稀缺的传统酿酒品种,但它在空气湿度大、少风的环境中易感稻瘟病,加上其株高达1.8米,非常容易倒伏造成减产,所以需要品种优选除杂改良。        “今年我们获得了五粮液农业公司技术部钟和平博士团队寻遍宜宾地区找到的传代近四十代的纯种糯稻品种,合作进行品种筛选实验工作。”中化农业江安MAP技术中心负责人粟超说。        品种优选,只是五粮液优中选优的其中一个环节,除此之外还有基地优选,田间(种植过程)优选和仓储优选,全程溯源、优中选优、层层淘汰,用五粮液人的标准:酿酒专用粮既是种出来的,也是选出来的,要为每一粒专用粮建立身份信息和溯源档案。         精准种植:提质增效+绿色生态的专用粮种植方案        在基地植物营养区,基地技术人员现场展示了专供五粮液专用粮基地的MAP复合肥与农户自用肥溶解对比及稻田养鱼成效。                                                                                                 助剂试验                “施放进稻田的五粮液专用肥溶解性很高,且鱼还是活蹦乱跳的;而农户自用肥溶解慢并且有很多杂质,说明我们的专用肥符合基地生态优先、绿色发展的理念。”技术员向东说。        在五粮液专用粮专用粮基地,技术团队制定了绿色专用粮生产肥料技术方案,该方案根据当地的测土数据,结合水稻对营养的吸收,量身为五粮液专用粮打造的种植方案。        专用粮的施肥方式也与普通粮食作物施肥方式不同,该试验区采用精准施肥技术,其特点是合理施肥,降低成本,绿色环保,满足作物生育过程对营养的需求;节本增效、省时省工,优质高产;使农作物的物质营养得到了合理利用,保证农产品的质量和产量。                精准防控:绿色环保无公害植保作业        在江安县五粮液专用粮基地植保和农机农艺区,技术人员向大家展示了植保助剂试验。        工作人员分别向两片稻叶滴上加了助剂的水和清水,结果,加入了助剂的水滴入在叶片上会迅速扩张开,而普通清水滴在叶片上会迅速弹开,变成水滴,不利于快速作物吸收。        据基地技术员舒宏介绍,基地通过使用对环境友好助剂,可让植物和土壤微生物快速分解,并达到减少农药用量、降低成本,实现减量增效。        基于五粮液专用粮基地绿色、环保、无公害的生产需求,在日常病虫害防治中,技术团队采用“预防为主、综合防治”的思路,从农业生态系统整体角度出发,全面考虑作物的整个生育期主要病虫害,结合当地特点和耕作栽培制度,因地制宜制定农业、生物、物理、化学的防治措施,协调运用,最大限度发挥自然因子的作用。                                                                                                                  无人机喷洒演示        此外,基地还通过无人机精准防控,植保效率大幅度提高:经测算,每架次飞行10分钟左右,可以作业6-8亩地,防控效率是传统方式的60倍。         智慧农业:五个维度溯源让基地管理智慧化        在专用粮基地智慧农业区,五粮液专用粮基地智慧农业溯源管理系统引起了大家的注意。        点击系统上任一五粮液专用粮基地,就可以看到该基地包括基地面积、遥感监测、生长监测、农事记录、巡田记录、网格气象预报及积温积雨等数据在内的种植管理数据。        “通过这些数字化、可视化档案,五粮液专用粮基地实现了精准气象、遥感分析、标准种植、田间管理、地块管理‘五个维度’的溯源。”中化农业江安MAP技术中心负责人粟超告诉记者。                                                                                                                 五粮液专用粮基地智慧农业系统        据悉,为实现专用粮全面溯源,五粮液公司与中化农业合作,引进现代农业新技术实现对全国范围内专用粮基地的数字化、可视化管理。为实现专用粮品质再提升,从原料种植技术专业解决方案,通过智慧农业溯源管理系统进行线上线下管控基地,实现精准种植、信息管理以及品质溯源。        在如何运用智慧农业溯源管理系统提升五粮液专用粮基地田间管理方面,粟超介绍,首先利用卫星测绘、精准气象、遥感监测,导入土地形状和种植数据,构建数字化地块多层视图;其次,通过线上线下结合,加强现场巡田和遥感分析,对专用粮基地进行多角度可视化管理,实现全程可溯源管控,并通过多维度的数据分析,优化田间管理、植保、灌溉、防控等种植技术。        例如,在整个种植季内,借助卫星遥感影像分析,能够监测5-7天内的作物生长情况,且能够识别基地潜在的问题区域并进行标注提示,结合实地踏查与巡田记录,可及时有效的发现田间作物出现的营养缺失、病虫草害、长势等问题,并提早进行防范处理;在气象管理方面,通过整合多渠道气象资源,系统能够提供1公里网格化的精准气象服务,做到48小时精细化预报和未来15天预报,一旦有极端天气或短临降雨发生,能够及时反馈信息,提前规划农事作业。        截至目前,五粮液已在川北区域(绵阳、游仙、梓潼、江油等区域),川南地区(宜宾市翠屏区、江安县、南溪区、叙州区、兴文县和长宁县等区域)多点布局专用粮基地,并采用智慧农业溯源系统,努力实现专用粮基地管理标准化、精准化、数字化和智慧化,为五粮液产品筑牢粮食原料关,进一步提升品牌价值夯实基础。        (四川经济网记者 杨波 侯云春)        (图片由宜宾五粮液集团有限公司提供) 
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川酒集团礼传浓香荣膺2019年度“青酌奖”
        四川经济网讯 (记者 周圆韵 苏俊 文/图)6月16日,由中国酒业协会主办,京东、百度承办的线上中国国际酒业博览会正式启幕,备受行业关注的2019年度“青酌奖”酒类新品榜单同期发布。川酒集团最新代表作品——礼传浓香,经过评委会的初评、复评和终评,斩获中国酒类新品最高奖“青酌奖”。线上颁奖        礼传浓香作为川酒集团自主研发的首发作品,从集团原酒基地数万口窖池中,遴选30年窖龄以上老窖池,精选优质高粱、糯米、大米、玉米、小麦,严苛遵循传统纯粮固态酿造工艺,所得基酒严格按照川酒研究院质量标准粹选菁华、贮存老熟,经酿酒大师勾调,最终酒体呈现出“窖香浓郁、醇厚绵甜,余味悠长”的风格特征。        “青酌奖”作为中国酒业协会的重要品牌,是业内公认的最权威、最专业的酒类产品评价活动。据悉,今年青酌奖酒类新品设为线上线下结合方式进行评选,评选标准极为严格:结合国际惯例,除必须是2019年上市的新品外,对申报企业产品的食品质量安全、理化指标、卫生指标、检验合格证明、产销量等,在初审阶段都进行了严格的审查。此外,评审活动邀请的评委更是来自行业、市场、媒体、消费的各个层面,分为22个轮次进行。据中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉介绍,今年白酒“青酌奖”参评产品品质较往年有明显提高,这显示了白酒行业经过深层次调整后的发展态势,在重质量、稳产量方面所取得的成绩,也展示了行业近年来在企业理念、技术提升、产品研发方面又上了一个新台阶。川酒集团最新代表作品——礼传浓香,斩获中国酒类新品最高奖“青酌奖”        礼传浓香的此次获奖,表明川酒集团的产品研发和酒体设计能力获得了行业人士的认同,作为全中国最大的原酒生产供应商,川酒集团也将以此为契机,坚持“酿老百姓喝得起的好酒”企业主张,为市场带来更多匠心酿造的优质好酒。
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